Resep Praktis Membuat SOTO BETAWI ASLI

Kreasi Mamah - Update Artikel Lagi Mengenai CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI. RESEP SOTO BETAWI ASLI dan Asli ini dengan bentuk sederhana, enak dan praktis ini bernama RESEP SOTO BETAWI ASLI. Simak RESEP SOTO BETAWI ASLI berikut ini

Bahan-bahan

2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1 sendok makan mentega
Air secukupnya
4 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, dimemarkan
500 gram daging sapi dan isi perut sapi (jeroan), dipotong dadu
200 ml santan cair kental
250 ml susu segar

Baca Juga

Bumbu halus

5 siung bawang merah, disangrai
4 siung bawang putih, disangrai
Garam secukupnya
½ biji pala, disangrai
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok makan lada (merica), disangrai
1 sendok teh ketumbar, disangrai
½ sendok teh jinten, disangrai

Bahan pelengkap

Kecap manis
Acar mentimun
Bawang goreng
Jeruk limau
Emping goreng
Daun bawang, diiris halus
Kentang, iris tipis-tipis lalu goreng
Tomat, iris kasar

CARA MEMBUAT SOTO BETAWI ASLI

Panaskan air hingga mendidih, lalu masukkan daging, jeroan, jahe, lengkuas. Rebus sampai daging dan jeroan empuk
Angkat dan tiriskan daging beserta jeroan sapi
Gorenglah daging beserta jeroan sampai agak kecoklatan
Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi.
Kemudian masukkan santan kental, susu segar, dan mentega hingga matang, kemudian angkat.
Masukkan tumisan bumbu kedalam air kaldu, tambahkan daun salam dan serai. Masak sampai wangi dan mendidih.
Masukkan bumbu yang telah ditumis bersama santan dan susu ke dalam air kaldu.
Masukkan daging dan jeroan, masak hingga matang, kemudian angkat
Hidangkan bersama nasi hangat dan bahan pelengkap

Terima kasih telah membaca RESEP SOTO BETAWI ASLI di blog Resep dan Cara Membuat Masakan. Jika ada luang waktu baca juga Cara Membuat Perkedel Ayam, Resep Es Menu Buka Puasa dan Cara Membuat Perkedel Jagung. Selamat Mencoba RESEP SOTO BETAWI ASLI