Resep Rahasia Manis dan Nikmat Martabak Coklat Kacang Bangka

Kreasi Mamah - Martabak manis khas Bangka merupakan makanan yang sudah populer dimana-mana bahkan hampir diseluruh wilayah Indonesia banyak terdapat makanan ini. Martabak bangka biasanya banyak dijual dipinggir jalan dengan berbagai jenis rasa seperti rasa keju, rasa susu, rasa coklat, rasa kacang dan berbagai jenis rasa yang lainnya juga perpaduan rasa dari bahan tersebut. Makanan ini banyak disukai oleh semua orang disetiap kalangan karena memiliki rasa yang sesuai dengan namanya yaitu manis yang pas dan dapat menggoda selera anda. Dengan banyak pilihan rasa anda dapat menikmati martabak manis yang sesuai dengan selera dan cocok dengan lidah anda karena semua rasa yang tersedia sama-sama memiliki rasa yang enak. Meskipun makanan ini banyak tersedia dimana-mana anda tidak perlu khawatir karena anda juga pasti bisa membuatnya sendiri dengan resep dibawah ini.

Bahan :

• 500 gram tepung terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok makan ragi intant
• 200 gram gula pasir
• 50 gram margarine ( dilelehkan )
• 2 butir telur ayam ( kocok lepas )
• 1/2 sendok teh garam halus
• 500 ml air bersih
• 1/2 sendok teh pasta vanili

Bahan Isi :

• gula pasir secukupnya
• coklat meses secukupnya
• kacang tanah yang sudah ditumbuk kasar secukupnya
• susu kental manis secukupnya

Cara Membuat Martabak Manis Bangka :

• siapkan satu wadah bersih untuk membuat adonan
• masukkan semua bahan kedalam wadah yang sudah disiapkan kecuali baking powder
• tuang air sedikit demi sedikit kedalam campuran bahan sambil diaduk hingga merata
• kocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang selama 10 menit
• masukkan baking powder kedalam adonan kemudian aduk rata dan diamkan selama 30 menit dalam wadah yang tertutup rapat
• panaskan wajan martabak manis sambil dioles margarine
• tuang adonan martabak kedalam wajan panas dan tunggu sampai keluar gelembung-gelembung pada bagian atasnya
• taburi dengan gula pasir, coklat meses, kacang dan susu kental manis lalu tutup tunggu sampai matang
• angkat martabak lalu iris bagian tengahnya kemudian dilipat membentuk setengah lingkaran
• oles dengan margarine pada bagian luarnya dan siap untuk dinikmati

Untuk Resep Membuat Martabak Manis ini bisa diganti pada bagian isinya dengan rasa yang lain sehingga dapat disesuaikan dengan selera dan keinginan anda.

Share this post