Resep MasakIkan Salmon Sehat Bernutrisi

Kreasi Mamah - Apa anda sedang mencari resep masakan ikan salmon? Jenis ikan ini relatif mahal, namun kandungan nutrisi di dalamnya sangat lengkap. Jika anda ingin mengkonsumsi makanan sehat yang kaya protein dan omega-3, ini bisa menjadi alternatif yang sesuai. Ada banyak sebenarnya zat-zat lain yang terdapat di dalam ikan ini, seperti vitamin A, D, dan B12. Semuanya berguna untuk menjaga kesehatan tubuh. Jika anda mau memasukkan salmon ke dalam menu makanan harian, ini tentu akan berdampak baik bagi kesehatan anda.

Di Jepang, salmon dimakan mentah-mentah. Sebenarnya tren memakan daging mentah tidak hanya terjadi di Negeri Sakura saja. Kebiasaan tersebut telah mewabah ke berbagai pelosok negara. Namun jika anda tidak terbiasa mengkonsumsi daging mentah, ikan ini bisa diolah menjadi masakan. Ini bisa dijadikan resep masakan ikan bakar atau kuah. Diolah seperti apapun, ikan ini tetap terasa lezat. Ada beberapa kiat khusus untuk memilih ikan salmon berkualitas. Pertama, dari segi warna, paling baik adalah yang warnanya masih merah atau oranye.

Tekstur salmon yang segar biasanya lebih kenyal. Jika ditekan, dagingnya akan cepat kembali ke posisi semula. Kemudian kesegaran ikan juga dapat diketahui dari insangnya. Coba lihat di apakah masih merah, karena itu berarti ikan masih dalam kondisi segar. Berikut ini adalah resep salmon yang bisa anda coba.

bahan-bahan:

• 500 gr daging salmon yang sudah dipotong sesuai selera
• 1 sendok teh minyak wijen.
• 1 batang daun bawang, potong tipis memanjang.
• Air secukupnya

Bumbu

• 1 sendok makan kecap ikan
• 1 sendok makan kecap asin
• 3 siung bawang putih yang sudah dikupas dan dicincang
• 1 ruas Jahe, potong menjadi beberapa bagian
• Gula pasir
• lada putih bubuk

cara membuatnya:

1. Pertama-tama, siapkan panci untuk mengukus. Masukkan semua bumbu yang sudah dicampur halus ke dalamnya. Ikan salmon dan daun bawang bisa dimasukkan belakangan.
2. Setelah memasukkan semua bumbu, baru di atasnya anda letakkan daging salmon yang telah dipotong-potong. Kembali olesi dengan bumbu hingga mengenai semua bagian. Setelah itu baru taburkan daun bawang.
3. Hidupkan kompor, kukus ikan tersebut hingga matang, biasanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit dengan api sedang.
4. Jika sudah matang, angkat dan segera hidangkan.

Share this post