Resep Mudah Dan Praktis Membuat Brownies Kukus Coklat
Kreasi Mamah - Brownies adalah kue sejenis bolu namun dengan tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih mewah. Jajanan yang biasanya dimasak dengan cara dikukus ini amat pas disajikan sebagai hidangan tamu, kue lebaran, atau oleh-oleh selepas bepergian. Brownies juga merupakan bisnis kuliner yang sangat menjanjikan.
Ada banyak varian rasa brownies, mulai dari yang sederhana seperti rasa coklat hingga yang eksklusif seperti rasa green tea. Cara membuatnya pun tidak sulit, bisa dilakukan di rumah asalkan bahan dan peralatan mencukupi. Mau mencoba?
Berikut ini resep membuat brownies kukus rasa coklat.
Bahan-bahan:
- 125 gram tepung terigu, ayak
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan
- 50 gram coklat bubuk, ayak
- Pasta coklat secukupnya
- 75 ml susu kental manis coklat
- 1 sendok teh emulsifier
- 225 gram gula pasir
- 6 butir telur
- 175 ml minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dengan coklat bubuk, aduk rata. Sisihkan.
- Campurkan dark cooking chocolate yang sudah leleh dengan minyak goreng, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula, garam, emulsifier, dan pasta coklat menggunakan mixer, hingga mengembang dan kaku.
- Tambahkan campuran tepung terigu dengan coklat bubuk. Aduk perlahan hingga merata.
- Masukkan campuran coklat dengan minyak, aduk sampai rata.
- Bagi adonan ke dalam 3 bagian. Tuangkan susu kental manis ke dalam 1 bagian, dan biarkan 2 bagian yang lain tanpa susu kental manis.
- Kukus 1 bagian adonan yang tidak menggunakan susu kental manis kurang lebih 10 menit di atas api sedang.
- Masukkan 1 bagian adonan yang tercampur dengan susu kental manis. Kukus lagi sekitar 10 menit.
- Terakhir, masukkan 1 bagian adonan tanpa susu kental manis, kukus lagi selama 20 menit.
- Angkat dan dinginkan. Brownies Anda sudah siap disajikan.
Agar lebih menggugah selera, Anda dapat menambahkan toping di atas brownies seperti taburan meises, parutan keju, atau potongan buah. Akan lebih nikmat jika brownies didinginkan terlebih dulu di dalam kulkas. Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Mudah Dan Praktis Membuat Brownies Kukus Coklat"
Post a Comment