Resep Praktis Cara Membuat Cumi Bakar Pedas

Kreasi Mamah - Cumi bakar ? siapa sih yang gak tau,pasti semuanya tau,karena makanan yang satu ini sangat digemari oleh banyak orang,makanan ini sering kali diminati oleh orang-orang yang berkunjung ke setiap warung lesehan ataupun sejenis rumah makan lainnya,selain nikmat dan gurih rasa pedas yang dihasilkan dari bumbu yang diberikan sangat menggugah selera makan.

Pasti kalian semua udah pernah mencobanya kan,proses pembuatannyapun sama saja dengan makanan yang dibakar lainnya,tapi ada tips nya untuk membuat makanan ini lebih enak,yaitu kita harus berhati hati untuk memilih bahan dasar,karena ini menggunakan cumi,dan dibakar,jadi harus benar-benar masih segar agar rasa gurih dari cumi itu sedap dan tidak menimbulkan bau,nah yuk langsung saya simak langkah-lamhkah dibawah ini:

Bahan

• Cumi-cumi 6 ekor (di bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis)
• Wortel 1 buah (dipotong kecil)
• Buncis 100 gram (diiris)
• Lada putih ½ sdt
• Margarine swcukupnya (untuk menumis)
• Bawang Bombay 1 buah (dicincang)
• Daging sapi 75 gram (digiling)
• Air 100 ml
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa 1 sdt

Bumbu Rendaman

• Saus tomat 3 sdm
• Saus sambal 5 sdm
• Garam secukupnya
• Lada putih ½ sdt
• Kecap manis 2 sdm
• Kaldu ayam 1 sdt

Cara Membuat Cumi Bakar Pedas

1. Langkah awal,pisahkan dulu bagian kepala dengan bagian badannya lalu buang tulangnya dan juga tintanya serta jangan lupa mengupas kulit arinya lalu bersihkan dengan air bersih dan beri perasan air jeruk kemudian dibilas dan ditiriskan selama 15 menit.
2. Lalu masukkan cumi pada bumbu rendaman yang sebelumnya sudah dibuat dan diaduk merata rendam selama 1 jam,lalu sisihkan
3. Masak untuk isian ,pertama tumis dulu bawang Bombay lalu masukkan daging sapi hingga warnanya berubah lalu masukkan wortel dan buncis,tambahkan air secukupnya masak hingga matang tambahkan kaldu ayam bubuk dan juga garam,diamkan sebentar angkat
4. Masukkan isian tadi pada bagian perut cumi sampai padat lalu tutup bagian atasnya dengan tusuk gigi,lakukan sampai cumi habis,dan simpan pada tempat yang sudah diberi alumuniium foil dan sudah diolesi margarine,kemudian panggang kurang lebih 15 menit atau sampai matang

Wah Enak banget ya kelihatannya belum nyobain juga,hemmzz nah jika menurut kalian sajian ini bermanfaat yuk kita share ke teman-teman kalian

Share this post